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吃什么样的橘子抗癌最好

2019-11-09 18:03:56来源:励志吧0次阅读

吃什么样的橘子抗癌最好

吃柑橘能起到抗癌的作用,而且越甜的抗癌效果越好,这是《日本农业新闻》最近的报道。柑橘之所以能抗癌,是因为其中含有大量β-玉米黄质。另外,橙、柚子等果皮里含有的川皮甙也有很好的抗癌效果。据研究,柑桔中的β-玉米黄质比我们所知道的胡萝卜中含有的β-胡萝卜素的抗癌效果要强上5倍。

科学家们还发现,柑桔的含糖度越高,其中β-玉米黄质的含量就越多。而且,经过 干燥处理和蕴藏后,含量不会有变化。

日本京都府立医科大学的西野辅翼教授说,普通人一天最好吃2个甜的柑橘,这样的防癌效果最好。一般来说,形状扁平、表皮比较平缓、色彩越深的柑桔就越甜。所谓表皮比较平缓,指的是柑桔表皮的小颗粒细而密。如果这些颗粒凹凸不平,而且摸起来很粗糙,它的果肉就没有什么味道。另外,如果柑桔鲜亮的色彩一直延伸到根蒂部,且果枝比较细,根蒂周围的果皮也呈橙红色,则味道较好。就大小而言,小一些的味道更好。

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